11000pcs / 8h इंस्टेंट नूडल उत्पादन लाइन बनाने की मशीन 380V 50HZ

उत्पाद विशेषताएंकामिनी फ्राइड नूडल्स बनाने की मशीन फ्राइड नूडल मशीन इंस्टेंट नूडल उत्पादन लाइन :

1. मिश्रण
मैदा और पानी को मिलाने के लिए मैदा मिक्सिंग मशीन का प्रयोग करें।प्रति 1 किलो आटे में पानी की मात्रा 0.3～0.4㎏ है।तापमान 20-30 डिग्री सेल्सियस है, और हलचल का समय 15-20 मिनट है।इस प्रक्रिया में उत्पादित आटे को "आटा" कहा जाता है, जो एक महीन जालीदार संरचना से बना होता है और आटे का "चिपचिपा" बनाता है।

2. यौगिक
आटा शीट का गठन।पहले दो आटे की चादरें बनाने के लिए दो घूर्णन रोलों के बीच आटा पारित किया जाता है, और फिर उन्हें एक में मिला दिया जाता है।इस प्रक्रिया में, आटे की चादर को मजबूत और एक समान बनाया जाता है।दो आटे के टुकड़ों को मिलाने से पहले, आटा कभी-कभी कुछ समय के लिए वृद्ध हो जाता है।

3. कैलेंडरिंग
लगभग 10 मिमी की मोटाई के साथ आटा शीट को लगभग 1 मिमी तक पतला करने के लिए एक प्रेसिंग रोलर का उपयोग करें।इस प्रक्रिया में, "टेंडन" को मजबूत करने के लिए सतह की जाली संरचना को मजबूत किया जाता है।

4. काटना
दबाने के बाद, आटा शीट काटने की अवस्था में प्रवेश करती है।कटर को घुमाएं, और नूडल्स नूडल्स बन जाते हैं।

5. भाप लेना
नूडल्स को लगातार स्टीमर से स्टीम किया जाता है।इसे आमतौर पर 100°C पर 5 से 10 मिनट के लिए स्टीम किया जाता है।यहां, नूडल्स में स्टार्च पचने योग्य हो जाता है।

6. कट ऑफ और इनपुट्स
यहां नूडल्स को काटा और आकार दिया जाता है।लंबाई आम तौर पर 40 से 70 सेमी है।

7. तलना
नूडल्स को धातु के फ्रेम के साथ खाद्य तेल में 1 से 2 मिनट के लिए 150-170 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर भूनें।आटा चरण में, 30-40% की पानी की मात्रा 3 से 6% हो जाती है, और स्टार्च को और जिलेटिन किया जाता है।

8. शीतलक
नूडल्स को ठंडा होने के लिए ठंडी हवा में फूंक लें।उसके बाद, वजन, आकार, रंग, सूखापन, तली हुई अवस्था, ठंडा करने का तापमान आदि की जाँच करें।